Kaum ein Fisch bringt so viel Vielfalt auf den Teller wie der heimische Karpfen. Die Rezepte reichen von klassischen bis zu modernen Zubereitungsvarianten. Der gebackene Karpfen ist gerade als Weihnachtsessen beliebt wie nie zuvor. Aber auch zu anderen Anlässen macht er eine gute Figur. In unserem Karpfenkochbuch sowie in der Rezeptsammlung Biofische kochen und in den Karpfenzubereitungsvideos finden Sie viele Anregungen zu köstlichen Speisen! Dabei tun Sie auch Ihrer Gesundheit gutes, denn heimischer Fisch ist sehr gesund. Er ist nicht nur leicht verdaulich, auch hochwertigste Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren), Vitamine (A, D, B3, B6, Folsäure), Mineralstoffe und Spurenelemente (Kalium, Eisen, Selen, Jod, Zink) stärken das Immunsystem. Das macht uns fit, gerade in der jetzigen Krisenzeit!
Damit sie nicht lange nach dem Rohstoff für die Ihr Fischgericht suchen müssen, finden sie hier eine Liste der Betriebe die Fisch Ab-Hof verkaufen.