Veranstaltungen
Dezember 2021
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Cookinar: Karpfen & Co. - köstlicher Fisch aus heimischen Teichen
Montag, 13. Dezember 2021, 17:30online via ZOOM - Vor dem Kochkurs wird der ZOOM Zugangslink sowie die Rezepte zugesandt€ 25,-- pro PersonInhalte
Der Karpfen wird in über 1000 Teichen in ganz Niederösterreich gehalten und hat besonders im Waldviertel und Niederösterreich Tradition. Ob knuspriges Filet gebraten, gekocht oder im Ganzen als Weihnachtskarpfen die Zubereitungsvarianten sind vielfältig. Im Cookinar erhalten Sie viele Küchentipps zu den heimischen Fischen und erfahren worauf beim Einkauf zu achten ist. Fischliebhaber werden mit diesem Cookinar einen genialen Fang machen – verlass di drauf.ReferentInnen
Seminarbäuerin Elisabeth Lust-Sauberer beantwortet all deine Fragen!Anmeldung
Anmeldung bis spätestens Donnerstag, den 9. Dezember 2021
Weitere Kochseminare und Informationen.
Jänner 2022
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Einstieg in die Forellenproduktion Modul - Tiergesundheit
Dienstag, 18. Jänner 2022 8.30 bis 16.45 UhrBildungshaus Schloss Krastowitz, Krastowitz 1, 9020 Klagenfurt am WörtherseeKosten 65 €/Person
Inhalte
Veterinärrecht in der Aquakultur und rechtliche Rahmenbedingungen (Seuchen), Fischkrankheiten, Tiergesundheitsdienst und Teichhygiene; Betäubung und Tötung von Fischen; Tiertransport - rechtlich und praktischReferentInnen
Dr. Gunther Vogl, Amt der Kärntner Landesregierung, Direktor ILV - Institut für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen
Dr. Heinz Heistinger, Betreuungstierarzt von Aquakulturanlagen, Gerichtssachverständiger für Zucht und Handel von FischenTGD-Anerkennung: 1 Stunde
Anmeldung
Abteilung Tierhaltung der Landwirtschaftskammer NÖ T 05/0259 23105 E aquakultur@lk-noe.at bis spätestens 1 Woche vorher. -
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Bäuerliche Forellenproduktion mit Anlagenbesichtigung in der Bergbauernschule Hohenlehen
Freitag, 21. Jänner 2022, 10.00 bis 16.00 UhrLandwirtschaftliche Fachschule Hohenlehen, Garnberg 8, 3343 Hollenstein an der YbbsEuro 40,00 pro Person Inhalte
Seit dem Jahr 2019 gibt es an der landwirtschaftlichen Fachschule in Hohenlehen (Bergbauernschule) eine Durchflussanlage zur Produktion von Bio-Forellen und Saiblingen. Bei der Veranstaltung werden Fachvorträge gehalten zum Thema Forellenproduktion in Österreich, der Produktionsweise in Durchflussanlagen und der Produktion vom Ei bis zum Fisch. Am Nachmittag folgt der Praxisteil mit Anlagenbesichtigung und der Möglichkeit beim Ausnehmen und Filettieren von Forellen selbst Hand anzulegen.ReferentInnen
DI Paul Egger - LFS Hohenlehen
Fachlehrerin Helga Blaimauer - LFS Hohenlehen
DI Melanie Haslauer - LK NÖ
Anmeldung
bis 14. Jänner 2022 - LK NÖ Referat Tierzucht unter 05 0259 23105
Online-Anmeldung per Mail an aquakultur@lk-noe.at
Wir bitten um verbindliche Anmeldung um die aktuellen Vorschriften zur den Corona-Vorsichtsmaßnahmen, vor allem die entsprechende Raumkapazität im Verhältnis zu der Teilnehmeranzahl, einhalten zu können. -
Webinar: Fit für die Bio-Fischzucht
Freitag, 21. Jänner 2022 09.00 bis 12.00 UhronlineEuro 45,00 pro Person mit Förderung Euro 90,00 pro Person ohne FörderungInhalte
Die biologische Fischzucht ist eine Nische mit viel Potential. Bio-Fische sind rar und die Nachfrage nimmt stetig zu. Diese Veranstaltung richtet sich an EinsteigerInnen und Interessierte und greift die wichtigsten Themen für den Einstieg in die Bio-Fischzucht auf. Welche Bio-Richtlinien gilt es zu beachten und wie kann die Bio-Umstellung gelingen? Worauf ist bei der Vermarktung und der Produktkennzeichnung zu achten? - Zudem berichtet ein erfahrener Bio-Fischzüchter aus der Praxis.
ReferentInnen
diverse TrainerInnen
Anmeldung
bei BIO AUSTRIA Tirol
Tel.: 0512/572993 oder tirol@bio-austria.at
Wir bitten um verbindliche Anmeldung.
Der Link zum Einstieg in den Online-Seminarraum wird spätestens 2 Stunden vor Beginn der Veranstaltung per Mail zugesendet.
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Fischräucherkurs am Edelhof
Montag, 31. Jänner 2022 13.00 bis 17.00 UhrLandwirtschaftliche Berufsschule Edelhof, Edelhof 1a, 3910 ZwettlEuro 40,00 pro Person Inhalte
Alles über das fachgerechte Vorbereiten und Räuchern von Forelle und Karpfen in Theorie und Praxis mit anschließender Verkostung.ReferentInnen
DI Johannes Bichl - LFS Edelhof
FM Günther Gratzl - BAW - Ökologische Station Waldviertel
Josef Blauensteiner - LFS Edelhof
DI Melanie Haslauer - LK NÖAnmeldung
bis 25. Jänner 2022 - LK NÖ Referat Tierzucht unter 05 0259 23105
Online-Anmeldung per Mail an aquakultur@lk-noe.at
Wir bitten um verbindliche Anmeldung um die aktuellen Vorschriften zur den Corona-Vorsichtsmaßnahmen, vor allem die entsprechende Raumkapazität im Verhältnis zu der Teilnehmeranzahl, einhalten zu können.
Februar 2022
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Betriebsvorschrift richtig ausfüllen
Donnerstag, 24. Februar 2022 13.00 bis 17.00 UhrNaturpark Heidenreichsteiner Moor, Waidhofener Straße 80, 3860 HeidenreichsteinEuro 20,00 pro Person Inhalte
Bei Behördenverfahren ist es oft nötig eine Betriebsvorschrift für Fischteiche anzulegen und auszufüllen. Diese wird von der Behörde bei der Anpassung an den Stand der Technik gefordert. Am Beginn der Veranstaltung wird im Rahmen eines Vortrags das Thema behandelt und Einblicke in die Herausforderungen aufgezeigt. Im Anschluss wird mit prakitschen Bespielen und ausreichender Zeit für Fragen versucht die jeweilige Betriebsvorschrift individuell auszufüllen. Dazu wird eine Muster-Betriebsvorschrift verwendet, die im Rahmen der Veranstaltung ausgeteilt wird. Weiters erhalten die TeilnehmerInnen Erläuterungen zur Muster-Betriebsvorschrift, die das ausfüllen erleichtert.
Mitzubringen: Unterlagen die zum Ausfüllen Ihrer Betriebsvorschrift nötig sind.ReferentInnen
FM Günther Gratzl - BAW, Ökologische Station Waldviertel
DI Melanie Haslauer - LK NÖ
Anmeldung
bis 21. Februar 2022 - LK NÖ Referat Tierzucht unter 05 0259 23105
Online-Anmeldung per Mail an aquakultur@lk-noe.at
Wir bitten um verbindliche Anmeldung um die aktuellen Vorschriften zur den Corona-Vorsichtsmaßnahmen, vor allem die entsprechende Raumkapazität im Verhältnis zu der Teilnehmeranzahl, einhalten zu können.
März 2022
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Einstieg in die Forellenproduktion Modul - Verarbeitung und Vermarktung
Dienstag, 8. März 2022 8.30 bis 16.45 UhrGasthof Annabrücke, Saager 37, 9131 Grafenstein Betrieb Johann Poganitsch, Saager 43, 9131 GrafensteinKosten 65 €/Person
Inhalte
Fisch als Lebensmittel (Zusammensetzung, Ernährungsempfehlungen, Lebensmittelvergiftungen); Lebensmittelhygiene; Betriebsbesichtigung mit Schwerpunkt Vermarktung und betriebswirtschaftliche AspekteReferentInnen
Mag. Harald Truschner, Amt der Kärntner Landesregierung, Stellvertretende Leitung ILV Institut für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen, Lebensmittelgutachter
Ing. Dipl.-Päd. Daniela Merl, Landwirtschaftskammer Kärnten, Fachreferentin Direktvermarktung Johann Poganitsch, Forellenzüchter mit eigener Setzlingsproduktion und VermarktungTGD-Anerkennung: 1 Stunde
Anmeldung
Abteilung Tierhaltung der Landwirtschaftskammer NÖ T 05/0259 23105 E aquakultur@lk-noe.at bis spätestens 1 Woche vorher. -
![[jpegs.php?filename=%2Fvar%2Fwww%2Fmmedia%2Fimage%2F2019.11.06%2F1573028598782663.jpg]](https://cdn.lko.at/lko3/mmedia/image/2019.11.06/1573028598782663.jpg?m=NDMwLDI4Nw%3D%3D&_=1573028612)
Einstieg in die Forellenproduktion Aufbaumodul BIO: Biologische Forellen- und Karpfenzucht am Praxisbetrieb
Dienstag, 22. März 2022 8.30 bis 16.45 UhrBio-Betrieb Süßenbacher, Unterbruckendorf 19, 9314 St. Georgen am LängseeKosten 65 €/Person
Inhalte
Rechtliche Aspekte in der biologischen Fischzucht, Haltung und Aufzucht im Bio-Betrieb mit Schwerpunkt Forellen; Einblick in die Bio-Karpfenproduktion; Umstiegsberatung; Betriebsbesichtigung einer Bio-ForellenteichwirtschaftReferentInnen
DI Marc Mößmer, Bio-Pionier mit eigenem Betrieb
Stefan Kopeinig, Landwirtschaftskammer Kärnten/Bio Austria Kärnten, Fachreferent für Bio mit Schwerpunkt auf Bio-Fischproduktion, UmstiegsberatungAnmeldung
Abteilung Tierhaltung der Landwirtschaftskammer NÖ T 05/0259 23105 E aquakultur@lk-noe.at bis spätestens 1 Woche vorher.
April 2022
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Besichtigung einer Kreislaufanlage der LFS Edelhof
Mittwoch, 27. April 2022 14.30 bis 17.00 UhrLandwirtschaftliche Berufsschule Edelhof, Edelhof 1a, 3910 ZwettlEuro 15,00 pro Person Inhalte
Seit dem Jahr 2019 gibt es an der landwirtschaftlichen Fachschule in Edelhof eine Kreislaufanlage zur Produktion von Afrikanischen Welsen. Die Produktionskapazität der Anlage beträgt ca. 6 t/Jahr. Im Rahmen der Veranstaltung wird die Anlage besichtigt und vorher bei einem Vortrag die wichtigsten Eckdaten der Kreislaufanlage vorgestellt.ReferentInnen
DI Johannes Bichl - LFS Edelhof
DI Melanie Haslauer - LK NÖ
Anmeldung
bis 22. April 2022 - LK NÖ Referat Tierzucht unter 05 0259 23105
Online-Anmeldung per Mail an aquakultur@lk-noe.at
Wir bitten um verbindliche Anmeldung um die aktuellen Vorschriften zur den Corona-Vorsichtsmaßnahmen, vor allem die entsprechende Raumkapazität im Verhältnis zu der Teilnehmeranzahl, einhalten zu können.