NÖ Karpfenhoheiten überreichten Waldviertel-Goodiebag

Die Produkthoheiten der niederösterreichischen Karpfenteichwirtschaft, Karpfenkönigin und Teichrangerin Michaela Altmann sowie Karpfenprinzessin Theresa Edinger, sorgten am Montag, dem 16. März 2026, beim JRE-Jahrestreffen für einen gelungenen Auftritt. Das Treffen der Vertreter:innen der JRE-Jeunes Restaurants, einem internationalen Netzwerk der Spitzengastronomie, fand heuer im Waldviertel statt. Spitzenköchinnen und Spitzenköche aus renommierten Gourmetrestaurants aus aller Welt waren dazu in den Eisenbock´s Straßerhof gekommen. 

Der Waldviertel Tourismus initiierte aus diesem Anlass ein Goodiebag für die Gäste. Natürlich durfte der Waldviertler Karpfen als Leitprodukt und Wappentier der Region darin nicht fehlen. Kulinarisch vertreten war er durch die Schokoladeninnovation „Kostbares Waldviertel I – Der ganze Geschmack des Waldviertels – Graumohn und Karpfenfond“ von Hofbauer's Karpfenkaviar, erstellt in Kooperation mit Zotter Schokolade. Die NÖ Karpfenkönigin und die NÖ Karpfenprinzessin überreichten das Goodiebag in Form eines Geschenkskorbes. Dabei tauschten sie sich mit den Teilnehmer:innen über den oftmals als Zukunftsfisch bezeichneten Karpfen und die internationale Auszeichnung der Waldviertler Karpfenteichwirtschaft zum landwirtschaftlichen Weltkulturerbe durch die Welternährungsorganisation FAO aus.